À partir du 4 octobre et jusqu'au 25 octobre 2024, le Lihn proposera à nouveau un buffet de gibier à discrétion tous les vendredis soirs à partir de 18 heures.

Pour commencer les vendredis sauvages, le Lihn propose un grand buffet de salades composées de délicieux légumes bio, souvent issus de son propre jardin. Ensuite, il y a une soupe de saison et le buffet du plat principal avec du gibier de la région. Un dessert vient compléter l'offre du buffet.

En partenariat étroit avec l'association de chasse glaronnaise, nous garantissons que la viande de gibier provient exclusivement de la région et n'est pas importée. Cette association s'engage avec passion pour la préservation d'habitats intacts et d'une population de gibier saine et riche en espèces dans le canton de Glaris, où la chasse à patente est pratiquée. Afin de favoriser la compréhension et l'acceptation de la chasse par le grand public, l'association organise des manifestations publiques et entretient un dialogue constructif avec les organisations de protection de la nature, l'agriculture et le secteur forestier.


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