Dienstleistung

Koch/Köchin und Alleinkoch

Hotel Restaurant Schwert Näfels, Näfels

Wir lassen das Restaurant Schwert in Näfels neu aufleben und du kannst von Anfang an mit dabei sein, denn wir stellen jetzt eine ganze neue Mannschaft zusammen:

Wir suchen flotte Profis oder aber gern auch Quereinsteiger, denen es an Feuer für unseren Show-Holzofen und alles rundherum nicht fehlt. Es wird keine klassische Hierarchie geben, auch der Koch nimmt mal den Besen in die Hand und Ideen miteinbringen dürfen alle. Natürlich arbeiten wir nachhaltig und bieten knackigen Food an. Wir erarbeiten gemeinsam ein frisches Food-Konzept, aus dem Angebot der Region. Das Team (ca. 7 Leute) soll eine starke Einheit bilden, dass zusammen viel mehr erreicht als jeder Einzelne für sich. Mal arbeiten wir in der Produktionsküche, mal in der Showküche, mal oben in den Sälen, langweilig wird es garantiert nie! Es wird einmalig, modern und trotzdem rustikal. Wir haben Grosses vor und wir haben noch Platz an Bord. Wenn du ein Teil dieses Powerteams werden möchtest, lies das Inserat noch fertig und melde dich! Wir sehn uns in der Küche!

Deine Hauptaufgaben:
● Selbständige Produktion für die Fertigungsküche
● Selbständiges Durchführen eines Serviceablaufes in der Fertigungsküche
● Hygienischer, sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
● Ordnung halten im Waren- und Speiselager

Du bringst:
● Abgeschlossene Lehre als Koch oder Systemgastronom oder mindestens 4 Jahre Berufserfahrung
● Freude und Faszination am Kochen
● Effiziente, lernbereite und zuverlässige Persönlichkeit
● Stilsichere Deutschkenntnisse
● Selbständigkeit und Eigenständigkeit
● Bereitschaft, alleine zu arbeiten
● Sicheres und gepflegtes Auftreten vor den Kunden
● Interesse und Freude am nachhaltigen Lebensstil, guten biologischen Produkten, sowie Reduktion von FoodWaste
● Respektvoller Umgang mit Mensch, Tier und Produkt


Wir bringen:
● ein kleines Team mit familiärem Umgang
● Offene Ohren, Vertrauen und Ehrlichkeit
● Enge Zusammenarbeit mit den lokalen Lieferanten
● die Möglichkeit, von Profis zu lernen


Vollständige Bewerbungsunterlagen an jobs@consulant.ch. Wir freuen uns auf DICH!

Adresse

Hotel Restaurant Schwert Näfels
Im Dorf 20
8752 Näfels

Kontakt

Gastwert AG
Audrey Tobler
Grabenstrasse 26
8865 Bilten
jobs@consulant.ch
055 619 30 71

Kategorie

  • Alleinkoch
  • Koch

Ausgeschrieben seit

19.03.2019

Branche

  • Gastgewerbe / Hotellerie

Position

  • Fachverantwortung
  • Mitarbeit

Webcode

glarneragenda.ch/vE82Nh